粉末アルギン酸ナトリウム

 

粉末アルギン酸ナトリウム海藻から抽出された副産物です。-アルギン酸ナトリウムの水溶液は粘度が高く、食品の増粘剤、安定剤、乳化剤として使用されています。

 

アルギン酸ナトリウムは無毒の食品であり、1938 年には米国薬局方に登録されています。{0}

 

製品名	アルギン酸ナトリウム	アルギン酸
仕様	99%	98%
MF	C5H7O4COONa	C6H9O7Na
外観	-オフホワイトの粉末	白い粉
CAS番号	9005-38-3	9005-32-7

 

粉末アルギン酸ナトリウムアルギン酸はワカメから抽出された天然多糖類です。増粘剤、安定剤、乳化剤、食感調整剤、デンプン抗凝固剤、ゲル化剤など、食品産業において多くの機能を持っています。

 

アルギン酸塩は、小麦粉、麺類、冷凍パスタ製品、パン屋など、さまざまな食品に天然添加物として使用できます。

 

 

分析	仕様	結果
物理的説明
外観	乳白色〜淡黄色の粉末	準拠
PH値	6.0-8.0	7.06
サイズメッシュ	80メッシュを97%通過	準拠
化学試験
識別	水にゆっくりと溶解して粘稠な液体を形成し、エチルアルコールエーテルには不溶	準拠
識別	すぐに大量のゼラチン状の沈殿が生じるはずです。	準拠
識別	降水なし	準拠
粘度	800.0Mpa.s～900.0Mpa.s	880Mpa.s
水分	最大15.0%	13.53%
水中の不溶物	0.6%以下	0.52%
重金属
として	最大5.0mg/kg	準拠
鉛	最大2.0mg/kg	準拠
結論	GB1886.243-2016規格に準拠。
一般的なステータス	非遺伝子組み換え、ISO 認証済み。-
梱包と保管
梱包: 紙パック-とビニール袋 2 枚-で梱包します。
保存期間: 適切に保管された場合は 2 年。
保管: 一定の低温で直射日光の当たらない、しっかりと密閉された場所に保管してください。{0}

 

 

1. 食品分野

 

(1) 低脂肪アイスクリームや植物性チーズ-の増粘剤および安定剤として使用されます。-

 

(2) 分子ガストロノミーキャリア
粉末アルギン酸ナトリウムカルシウムイオン架橋により「人工キャビア」、つまりフレーバー物質の球状パッケージを形成します。-

 

(3) 食物繊維補給
毎日 5g 摂取すると、腸内の短鎖脂肪酸 (SCFA) レベルが 30% 増加し、プロバイオティクスの増殖が促進されます。-

 

2. 医療分野

 

(1) 火傷包帯：
銀イオンと組み合わせることで緑膿菌を阻害し、肉芽組織の再生を促進します。

 

(2) pH 感受性ゲル:
胃液中では安定であり、腸液中では徐放性の薬物です。{0}

 

(3) 3D プリント足場:
骨欠損を修復する幹細胞を負荷した動物実験では、骨密度が 35% 増加したことが示されています。

 

(4) 止血スポンジ:
粉末アルギン酸ナトリウム自重の最大 20 倍の滲出液を吸収し、血小板凝集を促進します。

 

3. 環境ガバナンス

 

(1) 重金属の吸着：

Pb2⁺/Cd2⁺とカルボキシルキレートを形成し、修飾後の吸着容量は800mg/gに達します。

 

(2) 油回収：

-Fe3+ と架橋結合して疎水性ゲル膜を形成し、水面上の重さの 10 倍の原油を吸収します。

 

(3) 分解可能な包装:

28日で自然分解率90%、引張強度15MPaのプラスチックフィルムを置き換えます。

 

4. 化粧品とパーソナルケア

(1) 瞬間リフトアップ: Ca²⁺ で「瞬間引き締め膜」を形成し、アンチエイジング マスクに使用します。-

 

(2) マイクロプラスチックの代替:

研磨粒子（粒径50～200μm）として、粉末アルギン酸ナトリウム生分解性があり、ポリエチレンミクロスフェアに匹敵する剥離効率を持っています。

 

(3) ヘアスタイリング：

キトサン配合のスプレーは風抵抗8段階のスタイリング力があり、洗い流しも簡単です。

 

 

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