アルロース粉砂糖

 

アルロース粉砂糖は、D- フルクトースのジアステレオマーである化学構造を持つ、天然に存在する希少な単糖です。イチジク、レーズン、メープルシロップ、小麦などの植物に微量が自然に分布しています。

 

新しい機能性甘味料として、低カロリーとショ糖のような味の特徴を兼ね備えています。{0}}これは米国FDAによって「ゼロカロリー甘味料」としてリストされており、EUと中国によって食品添加物カタログに掲載されています。

 

 

1. ゼロ血糖指数 (GI=0):

人間の体にはアルロースを代謝する酵素系がありません。約90％は腎臓から排泄され、10％は血糖値の変動を引き起こさない腸内細菌によって部分的に発酵されます。

 

2. 超低カロリー:-

エネルギー値はわずか0.4kcal/g（ショ糖は4kcal/g）で、糖尿病、肥満、ケトジェニックダイエットをしている人に適しています。

 

3. 腸の耐性:

糖アルコール（エリスリトールなど）に比べて浸透性が低く、発酵率は5％未満です。

1回の摂取量が40g未満であれば、膨満感や下痢を引き起こすことはありません。

 

4. スクロース-のような甘味:

甘味はスクロースの約 70% であり、甘味曲線は純粋で金属的/苦い後味がなく、飲料や焼き菓子のスクロースを 1:1 で置き換えることができます。

 

5. 熱安定性と褐変効果:

アルロース粉砂糖高温（＞150度）でも安定しており、メイラード反応に参加してメラニンなどの抗酸化物質を生成し、食品の色や風味を改善します。

 

6. 凍結保護効果:

水素結合による氷の結晶の成長を抑制し、アイスクリームなどの冷凍食品の食感をより繊細にします。

 

 

分析	仕様	結果
物理的説明
外観	白色または黄色の粉末	白い粉
匂い	味は甘く、独特の臭みはありません	味は甘く、独特の臭みはありません
不純物	目に見える不純物なし	目に見える不純物なし
pH	3.0~7.0	5.01
化学試験
D-アルロース含有量（乾燥ベース）	98.0%以上	99.2%
強熱残渣	0.1%以下	0.02%
乾燥減量	1.0%以下	0.7%
結論	規格に適合しています。
梱包と保管
梱包: 紙パック-とビニール袋 2 枚-で梱包します。
保存期間: 適切に保管された場合は 2 年。
保管: 一定の低温で直射日光の当たらない、しっかりと密閉された場所に保管してください。{0}

 

 

1.血糖値を下げる
アルロースは、糖尿病患者の血漿インスリン濃度を上昇させ、血糖値を低下させ、肝臓のグリコーゲン含有量を増加させ、体脂肪の蓄積を減少させ、食後高血糖を回避することができます。

 

2. 癌化を抑制する
アルロース粉砂糖特に酸化ストレス条件下での発がんを阻害し、子宮頸がん、肝臓がん、卵巣がん、前立腺がん、白血病などのさまざまながん細胞株の増殖を阻害します。

 

3. 抗炎症作用-
プシコースは抗酸化物質として、活性酸素種 (ROS) の生成によって引き起こされる酸化損傷を抑制し、フリーラジカル含有量を減らし、劣化を遅らせることができます。抗炎症剤として、プシコースは虚血再灌流傷害を阻害し、好中球の分断的生成を阻害することができるため、さまざまな病気の予防と治療において潜在的な医学的価値を示しています。-

 

4. 脂質の低下
研究によると、アルロースは体内の脂肪蓄積を軽減し、それによって肥満によって引き起こされる合併症を軽減することができます。アルロース粉砂糖エネルギー代謝を高め、人体内の食後の脂肪の酸化を促進します。{0}

 

デ-アルロースは、グルカゴン-のようなペプチド 1 受容体の放出を大幅に誘導し、迷走神経の求心性信号を活性化し、食物摂取量を減らし、それによって健康的な体重を制御します。

 

発送写真、発送国、発送梱包

 

 

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